この道40年以上のパティシエが考案した、新感覚の「冷やして食べるサブレ」は一枚一枚丁寧に焼き上げたサブレでフルーツなどをサンドして、じっくり冷やした一品です。その他にも店舗で人気の焼き菓子やクッキー、チョコレートも販売しております。